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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 滨州 |
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蔺光凯 先生
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公司地址: | 山东省滨州市博兴县兴福镇厨具产业园 |
发布时间:2020-05-17 05:10:23
对于消费者而言,市场上的便利店越来越多,但只有饮用口感更好的便利店才能吸引客户二次回头,所以制冷功能好坏,就决定这便利店风幕柜能不能持久制冷,持久留住消费的嘴的同时,留住他们的人。为了能的满足顾客需求,各大商家在购买风幕柜时要特别注意其制冷功能.目前制冷控制比较好的方式是电脑控温,整个制冷温控器采用智能led数字显示双温双控,真正确保风幕柜保持恒定的制冷低温环境,达到饮料冷藏的口感。
湿冷系统采用间接冷却方法,具有蓄冷作用,可降低制冷机组装机容量,电能消耗低;湿冷保鲜风幕柜造价低,产品可随进随出,使用方便。
湿冷系统目前主要用于果菜的预冷和短期保鲜贮藏(1~2周),鱼、肉的微冻保鲜,要实现长期保鲜,还需设紫外线照射等其它杀菌消毒的辅助手段。
真空预冷就是将果菜放在真空风幕柜预冷室内,用真空泵抽真空,造成一个低压环境,使果菜内部水份得以蒸发,由于吸收蒸发潜热,果菜自身被冷却。
能延长水果保质期、保鲜期,降低损耗
众所周知,水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成越早,贮藏时间越短。
合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要,一是能够极大***了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
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